| 很多人喜歡吃泡芙，很多人也多次嘗試過做泡芙，但是都沒有成功。其實(shí)泡芙的做法看似非常的困難，但只要掌握了技巧還是相當(dāng)簡單的，所以本篇文章為大家?guī)砹私?jīng)典空心泡芙的做法，感興趣的朋友可以來看看哦。 經(jīng)典空心泡芙的做法 主料：低筋面粉(泡芙皮)100g、雞蛋(泡芙皮)3個(gè)左右 輔料：黃油(泡芙皮)80g、水(泡芙皮)160g、細(xì)砂糖(泡芙皮)1小勺(5ml)、鹽(泡芙皮)/2小勺(2.5ml) 制作要點(diǎn)： 1、面粉要被充分燙熟; 2、面糊的狀態(tài)，即挑起面糊時(shí)倒三角的形狀; 3、烤制時(shí)兩種溫度的切換，這一步?jīng)Q定泡芙的形狀�！铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀：注意制作泡芙的關(guān)鍵 做出香甜可口的泡芙 經(jīng)典空心泡芙的做法步驟 步驟1 把黃油、水、糖、鹽一起丟到鍋?zhàn)永铩?/P> 步驟2 中火加熱至黃油完全融化，繼續(xù)加熱到水沸騰。 步驟3 水沸騰后，轉(zhuǎn)小火，把過篩的低粉全部倒入鍋中，快速攪拌，直到水和粉完全融合，面粉完全被燙熟后關(guān)火。 步驟4 等鍋內(nèi)的面團(tuán)冷卻至不燙手時(shí)，加入打散的三個(gè)雞蛋，先加三分之一，攪拌混合均勻后，再加三分之一，攪拌混合均勻。最后的三分之一要慢慢加，邊加邊看面糊的狀態(tài)。 步驟5 當(dāng)把面糊挑起能呈現(xiàn)如圖的這種倒三角時(shí)，就不用加雞蛋了，所以雞蛋不一定要全部加完，看面糊狀態(tài)而定。 步驟6 把面糊裝入裱花袋中，剪個(gè)口子直接在墊有油紙的烤盤上，如果想造型好看，就用大號(hào)的菊花型裱花嘴擠，盡量擠得大小相同。 步驟7 烤箱調(diào)至210度提前預(yù)熱，先烤10-15分鐘使泡芙膨脹定型，再調(diào)至180度，繼續(xù)烤20-25分鐘，表面金黃即可出爐。 步驟8 烤制的這一步很重要，要多去看兩眼，中途不要打開烤箱，也不要烤過頭了�？竞玫呐蒈椒旁谝贿叄罌�。 步驟9 比較成功的泡芙里面應(yīng)該是很大的空心哦。 步驟10 關(guān)于泡芙的內(nèi)餡，一般最常見的就是奶油了，把淡奶油加糖打發(fā)即可。我做過三種：咖啡乳酪、抹茶乳酪和香草奶油，三者都各有風(fēng)味，香草奶油口感很像冰淇林，很受歡迎。 步驟11 吃泡芙，最好是出爐后晾一會(huì)兒留有余溫的時(shí)候，在底部桶一個(gè)洞，擠入餡料，然后立刻吃掉，外皮香脆，內(nèi)餡柔滑�，F(xiàn)擠現(xiàn)吃是最佳狀態(tài)，如果內(nèi)餡在泡芙皮里待久了會(huì)把皮泡軟進(jìn)而影響口感。 步驟12 泡芙烤出來一次吃不掉，可以裝入塑料袋，多裹幾層，放入冰箱冷藏，吃的時(shí)候拿出來回爐烤一下吃。 步驟13 最后秀一下當(dāng)時(shí)制作的不太完美的山寨版拔絲泡芙塔。 以上就是小編為大家?guī)淼慕?jīng)典空心泡芙的做法的詳細(xì)步驟，大家看過之后內(nèi)心是不是也在蠢蠢欲動(dòng)呢?當(dāng)然，行動(dòng)不如行動(dòng)，喜歡的朋友就趕快動(dòng)手做起來吧，相信自己一定可以。加油哦!喵~
 全國優(yōu)秀花店花藝展示
花材：貨走順豐快遞，賣家包郵，至少提前3-5天；花材：1朵紅色永生玫瑰+絲巾一條；包裝：精美禮盒；發(fā)貨時(shí)間：每天下午4點(diǎn)前發(fā)貨，4點(diǎn)之后訂購的只能次日發(fā)貨；注意：永生玫瑰不是彩虹玫瑰鮮花，永生玫瑰可以保質(zhì)1-3年
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花材：滿天星花束 9支紅玫瑰 橘色高檔紙 白沙外圍 紅白蝴蝶結(jié)扎結(jié)
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送花祝語參考：
1.愿上帝永遠(yuǎn)站在你的身后。我也會(huì)。
2.你這一生既有隨處可棲的江湖 也有追風(fēng)逐夢(mèng)的驍勇!
3.生日快樂，愿你恣意生長，勇敢追尋心之所向！以夢(mèng)為馬，不負(fù)韶光。
4.生日值得紀(jì)念，因?yàn)樽阅且豢唐�，許多東西在冥冥中，有了一種重新的安排，包括你我的相遇、相識(shí)、相愛，讓我們彼此珍惜！
5.對(duì)你的這一份愛意深深埋藏于心底，整整澎湃了一個(gè)世紀(jì)的輪回，直到相聚的日子來臨，才洶涌成鮮麗欲燃的熾情，我最親愛的你生日快樂！
6.小寶貝！今天是你的生日！開不開心阿？是不是收到好多禮物呢？我這里還有一份祝福要給你呢！祝福你越張?jiān)狡量蓯�！生日快樂�?
7.生活里的你：坦誠、帥氣！友誼里的你：真誠、給力！生日里的你：幸福、甜蜜！我要把特別的祝福專遞給你，只愿今天你的開心、喜氣！知己、知己，一起共享蛋糕的溫馨、鮮花的美麗，還有那耳邊的呢喃和私語！親，生日快樂，愿你心想事成、吉祥如意！
8.一向以來有句話想對(duì)你說，但苦于沒有機(jī)會(huì)，今日我最后鼓起勇氣…………生日快樂！
9.郵遞員蹬了很久的自行車把一封生日賀卡送到護(hù)林員手里，他喋喋不休的抱怨這個(gè)地方是多么的偏僻，護(hù)林員實(shí)在忍不住了：你再不閉嘴，我就要訂報(bào)紙了！
10.人生給我最大的財(cái)富，就是遇見你在那個(gè)時(shí)候的性格。從那時(shí)起，雖然我們千里迢迢南北，山河卻總能在我們心中翻來覆去。因?yàn)槲覀冎溃幸环N感覺，有一顆心，和一千里。因此，有時(shí)我們很少聯(lián)系，但問候已經(jīng)在我們的心中循環(huán)。然而，今天，我不得不說：“生日快樂”
發(fā)布時(shí)間：2016/11/26 9:04:00
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